La elaboración de hoy es un Brioche trenzado con azucar moreno,
ideal para desayunos y meriendas.
La masa es muy enriquecida en huevos y mantequilla, mejor no mirar
el aporte calórico para no asustarse.
Es esponjoso y en boca apreciamos unos sabores intenso pero a la vez suave.
Su larga fermentación y previos reposos antes de formarlo, nos aporta un producto
tierno y esponjoso ,manteniendose así durante varios días.
No hay comentarios:
Publicar un comentario